Traditionelles Speckendicken-Essen

Traditionelles Speckendicken-Essen

Traditionsgemäß veranstaltet der Möhlenkring Rhaude-Holte e.V. jährlich das Speckendickenessen am Silvestertag. Von 10 bis 14 Uhr werden einige hundert Gäste von nah und fern erwartet, um diese ostfriesische Spezialität in der gemütlichen Atmosphäre der Rhauder Mühle zu genießen. Vierzig ehrenamtliche Helfer haben auf den drei Etagen der Mühle, im Backhaus und im Göpel alle Hände voll zu tun um alle Gäste zufrieden zu stellen. 108 Pfund Speckendickenmehl, etwa 50 Pfund Mettwürste. 30 Pfund Bauchspeck und viele andere Zutaten werden verarbeitet. Zu den deftigen Speckendicken, die eine gute Grundlage für die abendliche Silvesterfeier ergeben, können Bier, Kruiden und u.a. auch der „Rhauder Möhlendrüpke“ getrunken werden.

Aber auch Glühwein und alkoholfreie Getränke und süße Waffeln werden angeboten. Für diejenigen, die das Speckendickenessen lieber mit ihrer Familie zu Hause machen möchten, werden die Speckendicken im Backhaus gebacken und außer Haus verkauft.